Śniadanie wielkanocne 20 kwietnia to centralny moment rodzinnej Wielkanocy. Na stole żurek — zakwas na żytnim chlebie z białą kiełbasą, jajkiem i śmietaną —, barwanki z wczorajszej święconki, chleb, sól, wędlina i ser z koszyczka, pasztet, mazurek i ciasta.
Rytuał dzielenia jajka: gospodarz lub gospodyni dzieli się barwankiem ze słowami „Chrystus zmartwychwstał — prawdziwie zmartwychwstał”, a goście odpowiadają i wymieniają życzenia. Dzieci bawią się w toczenie jajek — kto utrzyma jajko dłużej, wygrywa.
Media kulinarne publikują przepisy i porady — jak przygotować żurek, jak udekorować stół i jak łączyć tradycję z nowoczesną kuchnią. Śniadanie wielkanocne trwa godzinami — goście przychodzą z wizytami, a rodziny spotykają się przy wspólnym stole.
Dla ABCEO śniadanie wielkanocne 20 kwietnia to smakowy i rodzinny znak polskiej Wielkanocy — tradycja, która definiuje niedzielę po rezurekcji.
Co na wielkanocnym stole
- Żurek — z białą kiełbasą i jajkiem.
- Barwanki — kolorowe jajka ze święconki.
- Święconka — chleb, sól, wędlina i ser.
- Dzielenie jajka — „Chrystus zmartwychwstał”.